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ENTRE DEUX MERS ROUGE 2023
Cépages : Merlot et Cabernet
Viticulture : Des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
18 mois de vinification et d'élevage en fût, ce vin atteint une maturité parfaite.
Un Millésime de 2109 bouteilles !
L'expression de ce vin dégage une puissance de fruits noirs bien fondus, la bouche est soyeuse, onctueuse, relevée par de la fraicheur.
Notre Entre Deux Mers Rouge est une cuvée exceptionnelle, très fruitée avec une belle longueur.
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Garde : 10 ans.
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Conditionnement : 75cl.
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Millésime : 2023
Cépages : 80% Merlot - 20% Cabernet
Terroir : Des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré.
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en conversion BIO. Traitement raisonné et contrôlé sur ce millésime. Engrais, terre et feuilles sont surveillés, assurant un meilleur équilibre entre le sol et la vigne. Rendement moyen de 50hl/ha.
Vin équilibré et harmonieux. Un goût fruité dont la finale est à la fois facile et élégante.
BORDEAUX ROUGE 2022
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Garde : 5 à 6 ans.
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Conditionnement : 75cl.
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Millésime : 2022
BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2022
(Staves)
Cépages : 80% Merlot - 20% Cabernet
Elevage staves 6 mois
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en conversion BIO. Traitement raisonné et contrôlé sur ce millésime. sur des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Un vin coloré, riche en extrait de fruit et en tannin, dont l’élevage en fût correspond à une attente plus longue et bonifiante.
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Garde : 8 à 10 ans.
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Conditionnement : 75 cl.
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Millésime : 2022
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BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2022
(Elevé en barrique)
Cépages : 80% Merlot - 20% Cabernet
Elevage en fût de chêne 6 mois
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en conversion BIO. Traitement raisonné et contrôlé sur ce millésime. sur des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Un vin coloré, riche en extrait de fruit et en tannin, dont l’élevage en fût correspond à une attente plus longue et bonifiante.
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Garde : 8 à 10 ans.
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Conditionnement : 75 cl.
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Millésime : 2022
CHATEAU NOTRE PERE BLANC 2024
Cépages : 100% Sauvignon
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en conversion BIO. Traitement raisonné et contrôlé sur ce millésime sur des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Une belle expression florale et fruitée se dégage de ce vin, avec des nuances minérales. La bouche est souple, fraîche, délicate. Une finale en bouche tonique et aromatique.
Accord met et vin : à l'apéritif, plats à base de volaille, porc, plats végétariens, poisson maigre, huitres.
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Garde : 2 à 3 ans
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Conditionnement : 75cl
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Millésime 2024
LA PLAGE EN BLANC 2024
Cépages : 100% Sauvignon
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en conversion BIO.
Traitement raisonné et contrôlé sur ce millésime sur des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Une belle expression florale et fruitée se dégage de ce vin, avec des nuances minérales. La bouche est souple, fraîche, délicate. Une finale en bouche tonique et aromatique.
Accord met et vin : à l'apéritif, plats à base de volaille, porc, plats végétariens, poisson maigre, huitres.
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Garde : 2 à 3 ans
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Conditionnement : 75cl
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Millésime 2024
CHÂTEAU NOTRE PERE ROSE 2024
Cépages : 75% Cabernet Sauvignon et 25% Merlot
Viticulture : Sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Robe saumonée pâle et brillante. Au nez, il révèle de délicats arômes de framboise, légèrement aniliques. La bouche privilégie la finesse à la puissance, avec une belle harmonie. La finale de ce vin a une très belle longueur.
Accord met et vin : Salades d'été, légumes grillés, poulet, crustacés et certains plats épicés (tikka massala.)
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Garde : 2 à 3 ans
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Conditionnement : 75cl
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Millésime 2024
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LA PLAGE EN ROSE 2024
Cépages : 75% Cabernet Sauvignon 25% Merlot
Viticulture : Des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
Robe saumonée pâle et brillante. Au nez, il révèle de délicats arômes de framboise, légèrement aniliques. La bouche privilégie la finesse à la puissance, avec une belle harmonie. La finale de ce vin a une très belle longueur.
Accord met et vin : à l'apéritif, plats à base de volaille, porc, plats végétariens, poisson maigre, huitres.
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Garde : 2 à 3 ans
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Conditionnement : 75cl
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Millésime 2024
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LE MOELLEUX
Cépages : Sémillon
Viticulture : Vignes plantées à une densité de 5500 pieds par hectare. Domaine de 140 hectares en culture Biologique.
Notre Moelleux est issu de vignes presque centenaire, situées sur les hauteurs dominant les bords de la Garonne, autour du Monastère du Broussey.
Sur des sols limoneux et argileux, nos raisins sont sélectionnés à la main ce qui fait de ce Moelleux un nectar.
Vin offrant des arômes de pêche blanche, d’abricot et une touche de miel. En bouche, il est ample et charnu, avec des notes d’abricot sec et une légère acidité en finale, apportant fraicheur et équilibre.
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Garde : 4 à 5 ans.
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Conditionnement : 75 cl.
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Millésime : 2024
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ENTRE DEUX MERS BLANC 2023
Cépages : 75% Sauvignon - 20% de Sémillon - 5% Muscadelle
Viticulture : Des sols à prédominances argileuses entrecroisés de sables, graves ainsi que de roches calcaires ; ce qui constitue un terroir d’une très grande richesse.
50% de notre cuvée est élevée 6 mois en barrique pour être assemblée.
Taux alcool 12.5%
Le nez dévoile de très fins arômes de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est très bien équilibrée, une texture soyeuse, tendre presque suave. Une finale en bouche pleine d'énergie, avec de jolies notes boisées
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Garde : 5 à 6 ans
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Conditionnement : 75cl
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Millésime 2023
CREMANT DE BORDEAUX 2022
Cépages : 100 % Sémillon
Un vin brillant par la finesse de ses bulles. Un Crémant fruité, floral et gourmand.
Crémant sec, 4 grammes de sucre.
Elevage au copeau pendant 3 mois, puis méthode champenoise traditionnelle
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Crémant sec, 4 grammes de sucre
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Elevage au copeau pendant 3 mois, puis méthode champenoise traditionnelle
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Conditionnement : 75 cl
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Millésime : 2022